七分甜杨枝甘露必备小料西米烹饪法今日茶免费奶茶培训饮料配方教程
发布于：2020-12-09 被浏览：2729次
西米，也被称为西谷米，沙谷米和沙弧大米，也是一种受欢迎的口味添加剂。干西米白如珍珠，煮后晶莹剔透，吃起来像Q-bomb。与奶茶、果汁、甜品搭配，风味更佳，口感更佳。
七分田的“杯里杨志甘露”的开创性工作，在成分上有不同的调整，使其更接近饮品。杨树枝上的甘露的甜味和浓郁的风味主要由芒果、柚子、椰奶和西米组成，层次分明，甜而不腻，火遍布整个饮料圈。西溪茶、乐乐茶、蜜雪冰城、CoCo等。还配有新型羊脂甘露饮料。
煮西米是制作杨树花蜜的所有步骤中的关键部分。晶莹剔透的西米可遇而不可求，或者不熟，核还是生的；或者煮过头了，变成了一碗糊糊.还有一粒煮熟的西米，不像硬汉那样强壮，也不柔软没有骨气。
世纪难题——如何煮一碗合格的西米？
1.西米500克
2.水7000毫升
3.韩国幼糖150克
01.锅内放7000ml水，电磁炉选择大火烧开；然后加入500克西米，煮至西米漂浮。
02.将电磁炉调到低功率800w(档位3 ),继续煮20分钟。每5分钟搅拌一次，以防粘底。
03.倒计时结束，盖上盖子；关火煮10分钟。
04.焖好后，将西米倒入过滤盘，过滤掉水分。加入冰块冷却，用直饮水冲洗(冰洗)。
05.准备一个干净的容器，称取白糖150g，加入200cc直饮水进行糖化。
06.将洗净的西米倒入装有糖水的容器中搅拌均匀(静置10分钟，浸泡后味道会更好)
室温保存，最好的味道是4小时前，但不能过夜。