唐朝人到底有多爱茶?宁愿不吃饭也不喝茶!
茶起源于中国,销往世界各地。喝茶不仅是一种休闲,也是一种文化。说起中国饮茶的巅峰,当然是唐朝了。毕竟陆羽写的是唐朝的《茶经》,号称茶的百科全书。那么,唐朝有多少人热爱茶呢?宁愿不吃饭也不喝茶!
一、唐人为何好饮茶
茶在中国已经存在了相当长的时间,从神农时代开始就有茶的记载。“神农什么都打磨过就不会死。”常尝草药的神农,靠茶解毒。
之后茶文化发达,南北朝上层已经形成了饮茶之风,但此时茶还局限在寺庙里。真正的人喝茶,还是在唐朝。
为什么唐人喜欢喝茶?
一个在于饮茶文化自上而下的传播,其中也包含了文人的推崇。毕竟唐末不准喝茶的穷人没那么多。
第二,佛教和道教的影响,因为两个宗教都需要修行,喝茶可以提神醒脑,防止睡着。当时,两种宗教都有很多人信仰。
第三,随着茶叶产地的扩大和茶叶供应量的增加,原本是贵族专属的茶叶,现在可以“飞入寻常百姓家”。
第四,喝茶有很多好处,不仅可以提神,还可以帮助消化和降血压,并且富含各种营养元素。另外,喝不同的茶,效果也不一样。
这么多因素碰上,唐人怎么会不爱喝茶呢?
二、唐人如何喝茶
唐代人喝茶的方式有很多,比如文人更讲究喝茶。煮茶和炒茶都有一套特殊的程序,使用的茶具、煮茶的水和品茶的方法都很特别。
比如用水的方式就是利用山川、河流、水井。至于茶具,眼里全是美好的东西,比如风炉,水壶,木炭,火。纸袋,罗合,磨,水方,碗等。人们害怕感受五花八门的神器。
然而,对于下巴丽的人们来说,当然没有那么多的关注,也没有少数人以饮牛解渴。很多人还会在茶里放一些调味品,比如盐、姜片、肉桂、大枣、陈皮、吴茱萸、薄荷等。这是现代南方饮茶习俗的源头。毕竟在湖南等地喝茶要放芝麻黄豆之类的东西。
然而,无论水平如何,喝茶的习俗在唐代已经成为一种趋势。根据《封氏见闻记》,“古人也喝茶,但没有今天的人那么差,穷一夜几乎是一种习俗。”
毫不夸张地说,唐人几乎都是饮茶成瘾。晚唐以后,茶逐渐成为必需品,从此形成了米、油、盐、酱、醋茶的格局。
三、唐人有哪些饮茶之作
既然喜欢喝茶,就忍不住有相关的作品。要知道古代文人都喜欢提诗提画。
要说关于饮茶的著名记载,最著名的人当然是《茶经》,“一之源;其中两个;由三个组成;四大文书;熬五;六杯;七件事;八出;九次;十的数字。”可以说茶文化是有详细记载的。
再来说说喝茶的诗。路通的《饮茶歌》真是天下第一。“一碗润喉,两碗寂寞。三碗寻枯肠,却只有五千卷字。四碗淡淡的汗水,人生所有的坎坷都散落到毛孔里。清筋接骨五碗,仙丹六碗。不吃七碗,只觉得自己在学清风。”
至于茶画,颜的《萧翼赚兰亭图》和的《调琴啜茗图》是最著名的。
你今天喝茶了吗?
